服裝定制:中國市場方興未艾,匠人精神可否傳承
成本要控制,但不要求最低。私人定制在服裝領域屬于金字塔塔尖部分,因此品質佳才是硬道理。
就是不提古時的絲綢之路,也幾乎人人知曉中國是紡織品原材料生產大國;但鮮為人知的是,在如今的服裝行業,采用進口紡織品原材料的商家越來越多,且比例越來越大。這在服裝私人定制領域尤為突出。
服裝定制的前世今生
服裝私人定制起源于150多年前的法國。世界上第一家標準意義的定制時裝店,早在1858年就出現在巴黎街頭,“高級定制”成為它的代名詞。
以此被稱為“時裝之父”的查爾斯 弗萊德里克 沃斯,一改當時的裁縫只能按照顧主的要求裁制禮服的做法,讓他的專為顧客量身定制的高級時裝店,進入了巴黎的上層社會。深受皇親國戚青睞的服裝“高級定制”很快風靡,除了官場盛行,王公貴族們參加各種重大聚會以及派對,也盯上、并離不開了“高級定制”,因為這已成了他們彰顯身份、追求個性、體現自我的首選。
距第一家定制時裝店問世10年,1868年法國高級時裝聯合會成立;又在近80年后的1945年,法國政府為高級時裝的設計、創新和生產能力,訂下嚴格標準,這更成為它風行歐洲的根基和模板;乃至時裝帝國意大利和時尚之都英國,追求私人服裝“高級定制”到醉,成為階層、高端、質感生活的標致。
服裝私人定制集中被我國國民所接受,約從上世紀90年代開始,北京、上海等文化大都會打頭陣,時裝設計師們的個人工作室,就成了服裝定制私人出入的場所,并且越來越多、越來越快地成為一種時尚、考究的生活方式,高品質、奢華、專享、個性等等說不清、道不明的含義,盡在其中?;ヂ摼W時代,世界上最頂級的珠寶是定制的,如卡迪亞項鏈,最奢華的轎車是定制的,如勞斯萊斯,最昂貴的服裝是巴黎高級定制,這為他們加足了馬力。
為私人定制收購股權
迎面走來的人叫陳芃,他是北京愛丁山服裝有限公司總經理。2003年,該公司由美國華裔創始,在中國做服裝私人定制,核心是搜集全球量身定制的訂單,在中國進行加工。他還不忘補充一句,中國是世界工廠。
2003年至2010年間,立志專注“服裝私人定制”的陳芃遇到了諸多問題。隨著英國、意大利老一代服裝技師的退休,定制行業已顯萎縮;但此時中國制造業正逢蓬勃興起的狀態,僅一個成本低,就會讓人底氣十足??啥ㄖ评砟詈妥叽筘浭莾蓚€概念,工業化生產追求的整齊劃一,訂單的穩定性和裁剪的效率尤為重要,而量身定制不具備這些特性,尤其是幾十萬種襯衫幾乎沒有重樣的,盡管產品加工費是國內普通大貨的3倍,但還是沒有廠家愿意接手這樣的項目。
“服裝私人定制”是多么美麗的一個夢想,陳芃知道,要想實現它,求人不如“求”己。2013年初秋,他在北京以股權收購的方式接手了一家中型服裝廠。收購這家工廠,他主要是看中了原廠的班底,設備不錯,還有近百個工人。接手后,他不斷為原有人員,包括技術工人和管理人員,灌輸私人定制的理念,但還是有不合拍的地方。于是他大刀闊斧做內部調整,大換血,還把美國數據庫搬到中國。經過27個月風雨兼程的努力,現在工廠每天可生產180套西服,300件襯衫。這樣既可定制西服,又可定制襯衫的工廠,在全球范圍內都是為數不多的,這使6000平方米的順義工廠充滿生機。
愛丁山的客戶大多來自英國、美國、加拿大。每件定制服裝起價兩三千元,這樣的服裝做出來與流水線上的大貨精致無二,差別基本只在于因人而異的尺寸。國外有私人定制的傳統,外國客戶很清楚自己想要什么,會提許多繁瑣、精細的要求。水漲船高,單品的價格有時會達到3萬元,甚至30萬元。
定制原材料為啥舍近求遠
究竟什么樣的西服可以要價30萬,還有人樂于為此埋單?這引起了記者的好奇,碰巧陳芃團隊就曾做過這樣一套定制服裝。陳芃坦言,這套西服貴就貴在客戶指定的制衣布料與眾不同,是由意大利特有的一種小羊駝毛紡織而成。這種小羊駝只能野生,不可宰殺,產量稀缺,唯一的方法就是搜集羊絨,也因此面料價格高達幾萬元一米。做一套西服大概用料3米,該面料又只能手工,所以這套價值30萬的西服其實并非哄抬售價,而是物有所值。
說到這里,陳芃向記者透露,愛丁山所制服裝大多采用進口原材料,其中線、墊肩、襯里主要從德國進口,扣子進口意大利。服裝原材料為何要舍近求遠?這個話題有些駭人聽聞。
陳芃答道,定制服裝不是完全不用國產原材料,面料有時會用,主要是根據客戶要求。眾所周知,國內羊毛的紡織做得不錯。不為圈外人所熟知的是,國內原材料的加工有些理念與私人定制不大吻合。例如國內追求高紗織,要求羊毛很細,在控制成本的前提下,國內會用化學或物理的方法將羊毛拉細,從而達到高紗織的效果,帶來的問題是面料脆性大,回彈性差。新衣時看不出差別,但是用久了不同就會顯現出來。對這種面料,私人定制基本上是排斥的。而國外的原材料則相反,越細的羊毛越接近羊絨,品質越精良。
導致服裝私人定制領域大量采用進口紡織品原材料,是不是因為國內現有的紡織或印染技術“拖了后腿”呢?陳芃談到,西服本身就是西方文化的一種,西方對面料的理解比國內更勝一籌。比如花呢,中國雖然有許多種呢料,但是能不能稱之為花呢?需要打一個問號,因為整體的紡織方法是有一定差別的。再說格子面料,在意大利尤為盛行,而國人對西服的顏色的選擇大多還停留在純色,尤其以黑、藍、灰為代表的深純色。中國人并非不適合格子西服,而是還不習慣和適應。國內紡織廠主要服務于大貨生產流程,必然會選擇大眾暢銷的面料進行服裝制造,而私人定制則追求通過幾千種花型和顏色突出個人特點。此外,理論上講中國是羊絨產量大國,但在羊絨的印染技藝上,與國外也還是有一定差距。意大利的羊絨印染采用的基本都是天然顏料,染出來的顏色不是特別鮮艷,會略微發暗;國內的染色更為絢麗,但是多使用化學顏料,帶來環境污染不說,接觸皮膚時是否對人體健康有影響,令人們會有這樣的擔憂。
幕后英雄欲轉型至“臺前”
2010年以來,許多商家將目光轉移到東南亞,一些低附加值的外資工廠也已撤出中國,遷到東南亞一帶。完全拼成本,拼價格,國內已經沒有人口紅利的優勢。許多服裝廠渴望轉型,但是面臨諸多問題。工廠可以搜集客人的尺寸,但是如何將這些具體的尺寸轉化成令客人滿意的產品?設計師設計出的統一成衣已經將很多細節考慮在內,但是私人定制的服裝是變化的,如何把這些數據輸入制版?哪些數據有用,哪些無需輸入?這都是問題。令陳芃總經理欣慰的是,經過十幾年的摸爬滾打總結出的經驗,目前可以解決絕大多數的問題,但面對不同客戶,還不能說百分之百沒問題。
與普通工廠走大貨思路相反,私人定制要控制成本,但不要求最低。定制在服裝領域屬于金字塔塔尖部分,品質佳才是硬道理,更何況青睞于西服定制的顧客對售價的敏感度相對不高。一路過來,陳芃團隊努力淡化自己的品牌,突出客戶品牌,維護私人定制的真諦。他們知道,英國薩維爾街(Savile Row)是著名的私人定制一條街,眾多各界名流流連于此,而他們在選擇店鋪時,往往更看重這家店的歷史、口碑,或是和店主人是世交,形成“自顧自美麗”的文化?;诖?,陳芃想得開,市場上不知道我們的店很正常,因為私人定制工廠為這些門店解決后臺問題,他們主要做的是平臺。
服裝私人定制到最后,設計師的角色在漫漫淡化,客戶需要張揚的個人性格和需求在不斷放大。一套近乎完美的定制服裝,堪稱是設計師和客戶共同創造的結果。讓客戶參與到設計的全過程中,讓它成為專屬于客人的藝術品,這是私人定制最終的意義和快樂。
西服有特殊的禮儀和講究,嚴格來說,袖子和襯衫之間應有兩公分的差距。但每個人手臂長短不一,不經過準確測量,很難保證這兩公分的界線。有時,人們為了保證這一點,將買來的成衣修改袖長,但是衣服整體不變,會顯得很怪異。“牽一發而動全身”,領子、里襯、口袋、后擺……到處都會為這一點點的改動而“抗議”,這是造就陳芃嚴謹、執著的客觀環境。他喜歡。
為了有更多的“私人”來定制服裝,為了這一舶來的時尚消費形式在中國發揚光大,眼下,陳芃正思考著他的工廠經營模式由B2B向B2C轉變。對此,他直言有難處。為了解決與之前客戶的沖突,同時考慮到國外客戶成熟,客人對客戶門店認知度高,他決定暫時不到國外開門店。而國內合作門店不多,市場巨大,即便開門店對客戶門店影響不大,所以計劃今年在國內開自己的門店。當下他正對北京市場進行調研、了解,更希望在首都的起步階段,得到更多的引領。
私人定制渴望后繼有人
相比于北京,上海的傳統裁縫店似乎更勝一籌,為何愛丁山選在北京設廠?陳芃坦言,他曾在上海掙扎5年,但上海城鄉間差異小,土地成本高。且上海有成熟的裁縫,沒有成熟的產業工人,只能從江浙一帶招聘。幾年前,江浙出現用工荒,給陳芃剛剛起步的定制事業雪上加霜。上海的問題難以解決,陳芃只好把目光投向北京。
說起服裝私人定制的傳承,無論是中國還是西方國家,都存在后繼無人的威脅。原因很明顯,雖然私人定制單價高,但是產量有限。另外,就是認知的問題。做一件好西服,可以彰顯出客人的氣質和興趣,目前國內許多私人定制店還只是單純地為客人提供一件衣服,并不能將客人帶入到設計過程中去。如何將客人喜歡的顏色和適合的顏色趨于一體,是否可以運用花紋、格子等各種搭配達到這一點,這并不只是人們口中所說的“裁縫”可以解決的問題,這需要對服飾文化有深刻的理解。
國外門店和客戶溝通伊始,并非在聊衣服,而是談紅酒、政治、球賽等看似和服裝風馬牛不相及的東西,通過這種方式了解客戶的喜好和風格,甚至是推斷客戶經常出入何種場合,這樣才能給出合理的建議,從而做出最適合該客戶的新裝。要想給客戶一個合理的建議,首先制衣人本身要站在一定高度的位置,要熟悉客戶所感興趣的東西,還要對量體裁衣有一定的見地。這樣的私人定制從業人員在國外都是很資深,平均年齡在40歲左右,但是國內缺乏這樣的專業型人才。
如今,甘于寂寞的人越來越少,而這個行業,需要匠人精神。
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